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Lactoferrin

Lactoferrin ist ein eisenbindendes Protein, das natürlicherweise unter anderem in Muttermilch und anderen Körpersekreten vorkommt. Durch seine Fähigkeit, Eisen zu binden, kann es das Wachstum bestimmter Mikroorganismen beeinflussen und ist außerdem Teil der angeborenen Immunabwehr.

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